I prodotti

I prodotti di Birra del Bosco che potete trovare al Green Grill

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    Eleganti note tostate rendono questa birra compagna ideale di piatti... [Maggiori info]

  • Foxtail

    Il leggero tostato di Foxtail si sposa perfettamente con un... [Maggiori info]

  • Pale Whale

    Pale Whale è ottima come aperitivo. Vi sorprenderà assieme ad... [Maggiori info]

  • Weissbear

    Birra di frumento beverina e dissetante, WEISSBEAR può essere considerata... [Maggiori info]

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Titolari

Pederiva Marco e Tomasi Gabriele

Localizzazione

via G. Postal, 45 (loc. Grumo), San Michele all'Adige (TN)

La nostra storia e la nostra filosofia

La nostra avventura nel mondo della birra inizia quasi per caso: dai banchi del liceo non ci siamo più visti per anni.
Poi, per caso, ci siamo incontrati e, visti i nostri background tecnici e professionali, abbiamo iniziato a parlare seriamente di fare birra. Come per molti, il passato da homebrewers ha aiutato: la produzione casalinga ha dato soddisfazioni, ma noi volevamo di più. La nostra birra dovevano berla ed apprezzarla in tanti. E così abbiamo iniziato. Da amanti della vita all'aria aperta e della nostra terra, che fortunatamente è ancora ricca di quell'ambiente straordinario e misterioso che è il bosco, abbiamo voluto rendergliene omaggio. Vogliamo che la nostra birra possa esprimere, anche grazie ad ingredienti che il bosco può fornire, le caratteristiche tipiche della foresta. Quindi che forza, maestosità, profondità, purezza ed eleganza – ed è questo che un bosco può trasmettere - siano tipiche del nostro prodotto.
Nella scelta del logo ci siamo distaccati volutamente dall'iconografia classica legata all'attività birraia tradizionale.
Il nostro marchio - un'aquila pescatrice con due salmoni tra gli artigli e nel becco – lo abbiamo volutamente creato secondo la tradizione artistica Haida, popolazione indigena originaria delle zone del Pacifico Nord-Occidentale, che abitualmente è sempre vissuta in simbiosi con la foresta.
Vogliamo che il gusto e l'immagine – ma soprattutto il gusto - della nostra birra rimandi al carattere selvaggio che ancora anima il bosco.

Punto vendita

Al birrificio a Grumo

Sito

www.birradelbosco.it

Visite guidate

Su richiesta

Contatti

info@birradelbosco.it

Marco (resp. Commerciale) 393 90.75.131

Gabriele (birraio e resp. Produzione) 348 84.30.227

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