Siamo una piccola azienda a conduzione famigliare i cui vini sono studiati per gli abbinamenti ai piatti della tradizione trentina proposti nel proprio agritur. La produzione è quanto più possibile legata all’interpretazione tradizionale del vitigno spaziando dal Müller Thurgau al Sauvignon, dal Pinot Nero al Teroldego.
Due produzioni sono dedicate a “Zio Bepi”, papà di Ferruccio Simoni, ma zio di Francesco Moser, che quando accoglieva i fan in paese era solito portarli in caneva dallo Zio Bepi a bere vino e degustare i salumi dell’azienda.