Weissbear

Birra di frumento beverina e dissetante, WEISSBEAR può essere considerata una birra "trasversale". Possiamo quindi andare oltre il classico Weisswurst&Brezel, e iniziare con un antipasto di formaggio di capra o dei crostini di ricotta con olive nere, accompagnati da un’insalata di pomodorini, per lasciare spazio ad un risotto al limone, a degli spiedini di gamberi cotti alla griglia o ad un’insalata di aragosta ed avocado. Salsiccia di maiale o prosciutto, salmone affumicato, tandoori, burritos, cous-cous: tutti sapori forti che vengono esaltati dalla buona carbonatazione e dalla leggera acidità del frumento. Sul finire, un melone o una torta di mele, magari dei lamponi. Una birra amica quindi, che non tradisce. Mai.

DATI TECNICI

Stile: Hefe-Weizen

Alc: 5.0% vol.

Colore: giallo paglierino

IBU: 18

Temperatura di servizio: 6° – 8° C