Alfio Nicolodi

Titolari

Alfio Nicolodi

Localizzazione

via Carraia, 22, Cembra

La nostra storia e la nostra filosofia

Cantina di montagna a conduzione famigliare il cui focus aziendale è il recupero e il reintegro di vigneti storici della Valle di Cembra, quali il Lagarino Bianco lavorato con metodo classico per oltre 48 mesi sui lieviti, Frühroter Veltliner e altri vitigni di montagna, vinificati in modo non convenzionale.

Tra le produzioni, una particolare Schiava, lavorata invece che in rosato, in rosso, dopo aver raccolto i grappoli metà con maturazione normale e metà dopo l’appassimento in pianta con vendemmia tardiva. Il risultato è una “Schiava Nera” estremamente fruttata e di ottima struttura

Punto vendita

via Carraia 22, Cembra

Sito

www.cembranidoc.it

Visite guidate

su prenotazione

Contatti

alfio.nicolodi@tiscali.it - 3355270862