Millesimato Nature

Paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime ricchezza e complessità grazie a belle note di albicocca, mela golden e nocciola leggermente tostata, testimonianza di grande attitudine all’affinamento. Una leggera speziatura apre ad un assaggio lungo, leggermente aromatico, caratterizzato da un’acidità molto definita e da una grande pulizia gustativa. Lunghissimo e leggermente sapido, chiude su note appena fruttate, di ottima persistenza.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, il Nature di Opera si presta ad ottimi abbinamenti a base di pesce, da un ricco antipasto ad un delicato primo.

CANTINA

Nessun'altra provincia italiana è in grado di esprimere una totale eccellenza nella produzione spumantistica come quella di Trento. Intorno al capoluogo è infatti possibile trovare, zona unica in… vai alla scheda

TRENTO DOC METODO CLASSICO NATURE 2009 – OPERA: PERCHÉ CI PIACE

Prodotto da una rigorosa selezione di sole uve di chardonnay, il Nature di Opera esprime didascalicamente tutta la vocazione del territorio per la grande spumantistica. Si tratta infatti di un Blanc de Blancs dalla spiccata eleganza, naturalmente fresco ed asciutto ma al tempo stesso caratterizzato da tutta la rotondità di un frutto definito e mai invadente. Tipologia cara agli appassionati più smaliziati, è vino che ha riposato sui propri lieviti per oltre 40 mesi e che oggi svela tutta la sua straordinaria complessità. Leggermente sapido, è metodo classico ideale per il migliore degli aperitivi.