559 LU LU, Gewürztraminer

Il Gewürztraminer, quasi certamente di origini alto atesine, è una delle grandi varietà aromatiche che ha bisogno di terreni areati, e ricchi di sole. Il vigneto della cantina Barone a Prato giace ai piedi del Castello di Segonzano, e precisamente a Piazzo, a 559 metri s.l.m..

Il nome del vino è un omaggio ai figli dell'enologo e proprietario Lucrezia e Ludovico, l'augurio di prospera crescita per i pargoli e per la vigna piantata a dimora nel 2010.

Il vino è personale e particolarmente piacevole, si differenzia considerevolmente è un gewürztraminer secco, per scelta del produttore, e grazie ai terreni di morena porfirica di Piazzo di Segonzano in Valle di Cembra.

Vino

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Profumo: aromatico ricorda i tipici sentori di rosa, gelsomino e frutti tropicali

Sapore: evidenzia notevoli note speziate di salvia

Accostamenti gastronomici

Ottimo aperitivo, si accompagna ai crostacei, ai formaggi a pasta cotta, alle pietanze saporite, alle carni bianche e ai formaggi da fine pasto. Ideale con la cucina asiatica.

Decisamente inebriante e, molto longevo